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供需失衡 海南小米椒价格每斤涨至20多元
2021年01月14日 08:49  来源:南海网  宋体
超市里小米椒成蔬菜“新贵”。凌楠摄
超市里小米椒成蔬菜“新贵”。凌楠摄

  新海南客户端、南海网、南国都市报1月13日消息(记者 利声富)“3个月前,市场上小米椒价格每斤才7元左右,这个月已经涨至20多元。”13日,在三亚开餐馆的龙老板采购表上,记录着一天天上涨的小米椒价格。据了解,由于目前不是小米椒上市期,加上天气变冷小米椒市场需求大,供需失衡导致小米椒价格一路上涨。

  相对其他品种,小米椒辣度高些,许多家庭、餐馆都将小米椒作为调味品。这段时间,天气变冷后,市场上小米椒等辣椒的需求量较以往有所增加,价格也上涨。

图为2020年10月,在三亚经营餐馆的龙老板小米椒进货单。
图为2020年10月,在三亚经营餐馆的龙老板小米椒进货单。
图为2021年1月,在三亚经营餐馆的龙老板小米椒进货单。
图为2021年1月,在三亚经营餐馆的龙老板小米椒进货单。

  龙老板说,从上个月开始,小米椒的价格就一天天上涨。龙老板的进货记账单也是小米椒市场价格的晴雨表,去年10月12日每斤7元,11月每斤10元左右,12月每斤15元左右,今年1月开始涨至每斤20元,最高时23.5元。

  事实上,小米椒价格连续上涨,并非只有海南。湖南、四川、重庆、江西、山东、广东等主要辣椒消费区、产地辣椒价格均有上涨,昆明多个农贸市场小米辣最高卖到每公斤70元。

待采收的小米椒。尹海明 摄
待采收的小米椒。尹海明 摄

  短短三个月,小米椒的价格为何上涨这么快?

  供需失衡,是导致海南小米椒价格上涨的原因。海南省农业科技110南部服务中心科技特派员肖春雷说,一是海南种植的辣椒品种主要有朝天椒、线椒等品种,小米椒种植量不是很多。而且,目前也不是海南小米椒上市期。一般情况下,小米椒播种期是11月左右,但由于去年雨水期结束晚,种植时间也顺延。按目前的情况后来看,海南小米椒上市期估计要春节前后。二是目前北方省市种植的小米椒收获已进入尾期,供应已转向南方省市。但由于去年底广东等南方小米椒主要产区受台风影响,产量受到影响,上市时间有所推迟,再加上目前天气比较寒冷,小米椒产量较小,导致供应出现空档期。三是近几年辣椒出现产大于销,价格低迷后,2020年企业、农户普遍减少小米椒等辣椒品种植量,导致供不应求。

编辑:叶霖嘉